Sườn Non Rang Thính Bạn Có Thích Không ?
Nguyên liệu:
500 gr sườn non
50 gr gạo + 50 gr gạo nếp +1 chút xíu muối + 2 hoa khánh hồi rang vàng, xay nát.
1 trái ớt băm nhỏ
2 tép tỏi băm
1 nhánh sả băm
1 nhánh hành lá
100 gr bột bắp = corn starch
1 muỗng canh dầu hào
1 muỗng cà phê nước tương
1 chút tiêu
1 chút đường
1 chút muối
50 gr gạo + 50 gr gạo nếp +1 chút xíu muối + 2 hoa khánh hồi rang vàng, xay nát.
1 trái ớt băm nhỏ
2 tép tỏi băm
1 nhánh sả băm
1 nhánh hành lá
100 gr bột bắp = corn starch
1 muỗng canh dầu hào
1 muỗng cà phê nước tương
1 chút tiêu
1 chút đường
1 chút muối
Thực hiện:
Bước 1: Sườn heo chặt miếng rửa sạch, trụng qua nướ sôi, sau đó để ráo.
Bước 2 : Ướp vào sườn dầu hào + nước tương + muối + đường +tiêu trộn đều để 20 phút cho thịt thắm gia vị.
Bước 3: Bột bắp cho vào bao ni long, sau đó cho sườn vào chung áo 1 lớp bột xung quanh sườn.
Bước 4: Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dấu hơi nóng cho từng miếng sườn vào chiên với lửa vừa. Khi sườn chín vàng giòn thịt gắp ra dĩa.
Bước 5: Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho sả + ớt + tỏi + hành lá và 1/2 muỗng cà phê muối vào xào thơm,( 3 phút ) . Cuối cùng cho sườn đã chiên + thính vào đảo đều là tắt bếp.
Trình bày: Sườn cho ra dĩa ăn nóng với cơm rất tuyệt vời.
Chúc các bạn có thêm một món ngon vào những ngày tết.
0 Response to "Sườn Non Rang Thính Bạn Có Thích Không ?"
Đăng nhận xét