Chè Khoai Môn Đậu Phọng Béo Ngon Mời Bạn

Chè Khoai Môn Đậu Phọng Béo Ngon Mời Bạn.

Nguyên liệu:

100 gr đậu phọng
70 gr bột nếp
110 gr khoai môn
300 ml nước cốt dừa
200 ml nước lạnh
150 gr đường
1 chút xíu muối
vào lá dứa = lá nếp

Nếu bạn mup61n bột có màu xanh thì ch mước cốt lá dứa nhé

Thực hiện:

Bước 1: Đậu phọng ngâm vài tiếng, sau đó luộc chín với chút xíu muối.Đậu chín, đổ ra tô, để qua 1 bên.

Bước 2: Khoai môn hấp chín, tán nhuyễn, cho bột nếp vào khoai đang nóng , mang bao tay nhồi mịn. Nếu hơi khô thì cho chút nước cốt dừa vào nhồi chung cho bột khoai mịn dẻo là ok. Viên từng viên bột nhỏ.

Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi cho bột khoai vào luộc với lửa vừa, khi bột khoai nổi lên, luộc thêm vài phút nửa là vớt bột khoai ra cho ngay vào âu nước lạnh.

Bước 4:Nước cốt dừa+ nước lạnh+ đường + lá dứa+ muốicho vào nồi nấu sôi 5 phút , sau đó cho dậu phọng vào nấu thêm vài phút. cuối cùng cho bột khoai môn vào nấu chung. Nêm lại vị ngọt cho vừa khẩu vị là tắt bếp.

Trình bày: Cho chè ra chén nhỏ dùng nóng hay lạnh đều ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Tweet