Kẹo Xoài Cực Ngon Cho Ngày Tết

Kẹo Xoài Cực Ngon Cho Ngày Tết.

Nguyên liệu:

1 trái xoài hơi xanh = 400 gr
1 muỗng canh vỏ cam bào nếu thích
200 gr đường
1muỗng canh nước cốt chanh
2 muỗng canh syrup = siro
1chút xíu muối.

Thực hiện:

Bước 1: Xoài gọt vỏ, bào hay thái sợi nhỏ.

Bước 2: Xoài bào + đường + vỏ cam + muối cho vào nồi trộn đều.Để 15 phút cho đường ra nước.

Bước 3: Bắt chảo xoài lên bếp sên lửa vừa. Khi nước đường sôi 5-7 phút thì hạ lửa nhỏ tiếp tục sên cho nước đường sánh lại thì cho syrup và nước cốt chanh vào tiếp tục sên cho đến khi kẹo quyện lại thành một khối dẻo là tắt bếp.

Bước 4: Vít từng phần mứt để riêng trên khay. Chờ thật nguội hãy cho lên tay có đeo bao tay nilong có thoa 1 chút xíu dầu vo tròn.

Bọc mứt trong giấy liếng tạo ra các viên kẹo xoài thật ngon đãi bà con trong dịp tết.

Đối với các bạn không có vôi thì công thực này rất thích hợp đấy.

Chúc các bạn thành công.

Tweet